過(guò)期肉變誘人麥樂(lè )雞,您敢吃嗎？

昨天，東方衛視披露，記者臥底兩個(gè)多月發(fā)現，麥當勞、必勝客等國際知名快餐連鎖店的肉類(lèi)供應商——上海福喜食品有限公司存在大量采用過(guò)期變質(zhì)肉類(lèi)原料的行為。20日晚間，上海市食藥監部門(mén)表示，已經(jīng)連夜行動(dòng)查封該企業(yè)，要求上海所有麥當勞問(wèn)題產(chǎn)品全部下架。

過(guò)期原料被優(yōu)先在中國使用

昨天，東方衛視披露，記者臥底兩個(gè)多月發(fā)現，麥當勞、必勝客等國際知名快餐連鎖店的肉類(lèi)供應商——上海福喜食品有限公司存在大量采用過(guò)期變質(zhì)肉類(lèi)原料的行為。

這家公司被曝通過(guò)過(guò)期食品回鍋重做、更改保質(zhì)期標印等手段加工過(guò)期劣質(zhì)肉類(lèi)，再將生產(chǎn)的麥樂(lè )雞塊、牛排、漢堡肉等售給麥當勞、必勝客等大部分快餐連鎖店。在記者提出質(zhì)疑后，其工作人員甚至侃言：“過(guò)期也吃不死人”。

記者調查發(fā)現，2014年6月18日，18噸過(guò)期半個(gè)月的冰鮮雞皮和雞胸肉被摻入原料當中，制成黃燦燦的“麥樂(lè )雞”。記者還獲悉，這些過(guò)期雞肉原料被優(yōu)先安排在中國使用。另外，煙熏肉餅同樣使用了過(guò)期近一個(gè)月的原料。

記者還發(fā)現，供應給百勝的冷凍腌制小牛排過(guò)期7個(gè)多月仍照樣使用，小牛排已經(jīng)發(fā)霉發(fā)綠。2014年6月11日和12日，該公司加工的迷你小牛排使用了10噸過(guò)期的半成品，這些材料原本都應該作為垃圾處理掉。但是，經(jīng)過(guò)處理，保質(zhì)期又重新打印延長(cháng)了一年。

有關(guān)部門(mén)連夜查封涉事企業(yè)

上海食藥監部門(mén)昨晚連夜突擊檢查，由上海市食安辦副主任、市食藥監局副局長(cháng)顧振華帶隊，他現場(chǎng)作出肯德基、麥當勞立即下架福喜提供的所有食品的決定。

記者20日晚間在現場(chǎng)看到，在被曝光后，監管人員于當晚7點(diǎn)半第一時(shí)間趕到福喜廠(chǎng)區。但是面對監管人員的突如其來(lái)，廠(chǎng)區人員顯然有點(diǎn)措手不及，卻“應對有方”：四五名保安攔住廠(chǎng)區大樓的大門(mén)，就是不讓監管人員進(jìn)去檢查，還聲稱(chēng)“上級領(lǐng)導沒(méi)有同意”。僵持了一個(gè)多小時(shí)至晚上9點(diǎn)左右，直到公安趕到現場(chǎng)，保安才不得已離開(kāi)門(mén)口。

即刻封存并停用相關(guān)食品

對于媒體報道的麥當勞個(gè)別供應商存在的問(wèn)題，麥當勞方面昨晚表示，已第一時(shí)間通知全國所有餐廳，立即停用并封存由上海福喜提供的所有肉類(lèi)食品。同時(shí)，公司立即成立調查小組，對上海福喜及其關(guān)聯(lián)企業(yè)展開(kāi)全面調查，并將盡快公布結果。

肯德基、必勝客所屬的百勝餐飲集團昨天深夜回應稱(chēng)：即刻封存并停用由上海福喜提供的所有肉類(lèi)食品原料。因停用上海福喜產(chǎn)品會(huì )造成三款產(chǎn)品出現臨時(shí)斷貨。

>>追問(wèn)：餐飲巨頭究竟是否知情

數據被隨意自改，也就意味著(zhù)，外界很難知道如此大型的食品公司內部的真實(shí)情況。但是，福喜內部的公開(kāi)郵件卻對違規記錄進(jìn)行了非常細致的記錄。對此，福喜公司的員工也是直言不諱：“檢查的時(shí)候，那一天才是真正的生產(chǎn)，就像皇帝下去微服私訪(fǎng)，先打好招呼，老百姓排隊，歡迎歡迎，他要直接偷著(zhù)去呢？他就可以看到真實(shí)的情況。”

記者的調查并不能證明，麥當勞、百勝集團等全球知名餐飲巨頭們是否知曉食品工廠(chǎng)內發(fā)生的這些行為，但調查卻可以證明，這些行為繞開(kāi)了很多看似嚴格的監管體系，這種制度的失守，傷害的可能并不僅僅只是消費者的權益。

>>思考：民以食為本，如此大的企業(yè)竟然是這樣對人民的健康不負責任，只想著(zhù)如何如何贏(yíng)利，試想一下，過(guò)期肉變誘人麥樂(lè )雞， 冷凍臭肉變身“小牛排”。您敢吃嗎？

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