深知“梓凈”牌風(fēng)淋室對食品行業(yè)起到的作用

深知“梓凈”牌風(fēng)淋室對食品行業(yè)起到的作用?

想必大家都知道目前的食品安全深受重視，這不據小編統計全國的旺旺集團已普遍引進(jìn)了風(fēng)淋室，小編看到集團負責人風(fēng)塵仆仆趕到會(huì )議室，聽(tīng)專(zhuān)家講解食品安全法規。培訓結束后，他正重地在承諾書(shū)上簽上自己的名字。那天，和他一起聽(tīng)課的食品行業(yè)的占多數。

規定公司人員每天上班換上工裝、洗手、戴上帽子和口罩，通過(guò)消毒池，過(guò)風(fēng)淋室進(jìn)行全身風(fēng)淋，吸掉頭上和身上的皮屑，進(jìn)入豆制品生產(chǎn)車(chē)間。在豆腐生產(chǎn)線(xiàn)，產(chǎn)品質(zhì)量要求的濃度、溫度開(kāi)始點(diǎn)漿，剛才還是液態(tài)的豆漿很快凝成豆腐腦，再經(jīng)過(guò)15道自動(dòng)壓制機壓制成白色的豆腐。與此同時(shí)，豆皮、豆干等生產(chǎn)線(xiàn)也在緊張地運行中。

秉承食品質(zhì)量安全人人有責！人員每天都要經(jīng)過(guò)這樣的消毒程序進(jìn)入生產(chǎn)車(chē)間，并按照各自的質(zhì)量標準進(jìn)行生產(chǎn)。我也有自己的任務(wù)，主要負責每天檢查磨漿、高溫滅菌、濃度等5個(gè)質(zhì)量控制關(guān)鍵點(diǎn)的工作，不定期現場(chǎng)抽查各種產(chǎn)品質(zhì)量，并需要定期對風(fēng)淋室進(jìn)行維護。為確保食品安全衛生，公司實(shí)行的是兩級檢驗，車(chē)間和班組實(shí)行過(guò)程控制，化驗室專(zhuān)職檢測大腸桿菌、菌落總數等衛生指標，堅決杜絕不合格產(chǎn)品出廠(chǎng)。”

在質(zhì)檢等部門(mén)幫助和支持下，經(jīng)過(guò)不懈努力，我們對產(chǎn)品質(zhì)量安全也不敢有絲毫懈怠，這是政府相關(guān)部門(mén)嚴格監管的結果，也是企業(yè)自身發(fā)展的需求。

風(fēng)淋室產(chǎn)品主要是減少貨物進(jìn)出潔凈室所帶來(lái)的污染問(wèn)題，從而解決對食品安全過(guò)濾作用的一種設備。食品餐飲行業(yè)的用戶(hù)，很多都要考慮一個(gè)環(huán)境的潮濕度，如果濕度較大的話(huà)，我們選材方面就要考慮不銹鋼了，目前食品行業(yè)QS認證風(fēng)淋室選用的材質(zhì)主要還是分為鋼板烤漆風(fēng)淋室和304全不銹鋼風(fēng)淋室，烤漆時(shí)間長(cháng)了或環(huán)境中濕度較高的都容易出現脫落和生銹，但是相比于不銹鋼來(lái)說(shuō)，它的成本投入就會(huì )低一點(diǎn),也不會(huì )影響整體的使用效果，只是在外觀(guān)上面會(huì )有一定的影響。

“梓凈”牌風(fēng)淋室高潔凈度、高風(fēng)速：采用“梓凈”牌初效過(guò)濾器、高效過(guò)濾器兩級過(guò)濾系統，無(wú)隔板低阻力高效過(guò)濾器，過(guò)濾效率為：99.99%，確保凈化級別。配全不銹鋼多角度可調噴嘴，雙渦殼外轉子大風(fēng)量低噪風(fēng)機，風(fēng)嘴出風(fēng)口風(fēng)速高達25m/s以上，吹到人體上風(fēng)速18m/s以上。

食品月餅制作車(chē)間和成品存放間門(mén)口都要安裝風(fēng)淋室，當人員更衣凈手浸腳消毒后，經(jīng)過(guò)風(fēng)淋室進(jìn)入生產(chǎn)車(chē)間時(shí)，風(fēng)淋室通過(guò)初效、高效過(guò)濾器，用強勁潔凈的氣流，除去附著(zhù)于人員物料上的灰塵，毛屑等塵埃，保證工作場(chǎng)地達到嚴格的衛生要求，同時(shí)也具有防蠅、防塵、防鼠功能。

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